このコーナーでは、古酒についての魅力を
お伝えしていきます。
普段あまり聞きなれない古酒(こしゅ)ですが、
素晴らしいお酒ですので
是非、体験することをお勧め致します。
このコーナーで紹介する古酒は(達磨正宗)の
古酒についてご紹介致します。
※どんな料理と合うの?
お酒の味わいが濃いので、お肉料理、煮込み料理、揚げ物、中華料理などをお勧め致します。お料理の濃さや、脂分と口の中で溶け合います。また、よほど淡白なお刺身等で無い限り料理との相性は広いと思います。いろいろお試しください。
※封を開けたら、すぐに飲みきった方がいいの?保存方法は?
残ったらしっかり栓をして、冷暗所で保管してください。
冷蔵庫に入れる必要はありません。
何ヶ月でも1年でも保管して大丈夫です。
日本酒をアイスクリームにかける?
不思議なキャッチフレーズにあなたは
首をかしげてしまうでしょう。
古酒の魅力の世界へようこそ!