Brave　Hawk合同会社

酒小売業：酒乃宮崎（ｻｹﾉﾐﾔｻﾞｷ）

※営業日、営業時間変更

平日営業日：月、火、水、木、金、土、日

営業時間:11:00~19:00

※行事等で店舗短縮営業日も有り。

店休日:不定休

日曜日：11：００~１７：00迄の営業

※12月の営業時間は11:00~19:00

※12月31日は18:00まで営業

※年始営業日1月3日から(4.5.6.7.8日)は短縮営業11:00~15:00

※不明な点ありましたら電話で確認すると良いです。

〒883-0014
宮崎県日向市原町10番地
℡（0982）57-3512　fax（0982）57-3513

当店の所在地は宮崎県日向市です。

温暖な気候で住みやすく日向灘に面し漁港も点在しています。
観光名所：日向のお伊勢さま「大御神社」は是非、お立ち寄りください。

日向市駅東口を出られて徒歩3分～5分で到着する距離にあります。

ご贈答品にも対応致しております。

全国発送承り致しております。

商品情報、イベント情報、グルメ情報、生産者情報、旅情報等などを気ままに綴っています。

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16日 4月 2013

オーガニック認証、RMのシャンパン

シャンパーニュ（3年熟成）　ヴァンサンブリヤール　　人の手で大切に造られた宝物～

オーガニックシャンパーニュのパイオニアが、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めまで自家で丁寧に行います。

ブリヤール家の畑は「シャンパーニュのゆりかご」と呼ばれるオヴィレ村にあります。

そこはまさに、シャンパーニュの発展と改良に大きく貢献し、そのナ名前を轟かせるドンペリニョンが務めた修道院があった土地。

このオヴィレ村は、シャンパーニュの中でも特に高品質のワインを産し、貴重な地区とされるヴァレ　ド　ラ　マルヌに位置していますが、ブリヤール家の畑は、その中でも最高級とされる斜面エリアにあるのです。

余談ですが、彼の畑の周囲にはかの有名なドンペリを販売するモエシャンドン社が畑を所有しているのだそうです。しかも大手のブドウはオーガニックでもない普通のブドウを色々とブレンドして造られています。

その意味ではヴァンサンブリヤールのシャンパーニュこそ、本物のドンペリといっても過言ではないでしょう。（笑）

写真は3年熟成です。7年熟成や1998年産も扱います。

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